Programul de masterat „Aliment – Nutriție Umană” urmărește formarea de specialiști cu competențe avansate în domeniul științei alimentației și al nutriției umane, răspunzând nevoilor actuale ale societății privind alimentația sănătoasă și echilibrată. Programul îmbină cunoștințele inginerești cu cele biomedicale, biochimice și de dietetică, punând accent pe relația dintre aliment și sănătate, prevenția bolilor prin nutriție și dezvoltarea de produse alimentare funcționale.

Studenții dobândesc abilități în analiza nutrițională, evaluarea calității alimentelor, formularea de diete personalizate și dezvoltarea de soluții inovatoare pentru îmbunătățirea calității vieții prin nutriție.